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Sabores que inspiran y recetas que se disfrutan.

Recetas de Cocina

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Arroz con verduras

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Arroces

Hablamos de un plato sencillo, barato y muy sabroso. Un plato de aprovechamiento de todas aquellas verduras que tenemos en la nevera sin saber bien qué hacer.

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Arroz negro con sepia

📅 Febrero 2026 | Categoría: Arroces

El arroz negro es un plato típico de la cocina mediterránea que se caracteriza por su color oscuro y su sabor a mar. Se puede acompañar de una salsa alioli.

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Bacalao a la roteña

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pescados

La receta original se elabora con un pescado de roca llamado Urta, un pescado típico de la costa de Cádiz.La roteña es una salsa de verduras que se elabora en la zona de Andalucía.

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Bacalao a tranca

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pescados

El bacalao a la tranca es un plato típico de Zamora, el origen de su nombre es desconocido. Se suele tomar en cuaresma y Semana Santa, pero delicioso en cualquier época del año.

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Bacalao con tomate

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pescados

El bacalao es un producto que se puede encontrar durante todo el año permitiendo un sinfín de recetas. Esta es una preparación sencilla, bacalao en una rica salsa de tomate.

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Merluza a la marinera

📅 Febrero 2026 | Categoría: Pescados

La merluza a la marinera es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de la merluza con una sabrosa salsa elaborada a base de ingredientes del mar. Es ideal tanto para una comida familiar como para ocasiones especiales.

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Bastones de espárragos

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Bravioli

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Chipirones a fogaos

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pescados

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Ensalada de pimientos y ventresca

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Ensaladas

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Ensalada de pasta con aguacate y salmón

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Ensaladas

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Guiso de sepia

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Guisos

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Macarrones con tomate y carne picada

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pastas

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Migas de pan

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Cocina tradicional

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Pasta alla norma

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pastas

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Pastel de bacalao

📅 Enero 2026 | Categoría: Pescados

Las recetas de bacalao son muy populares en España. Os traigo esta receta, se trata de una receta sencilla y muy lucída, un clásico de Semana Santa, aunque se puede disfrutar todo el año.

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Ensalada de judías

📅 Enero 2026 | Categoría: Ensaladas

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Ensalada de pesto y burrata

📅 Octubre 2025 | Categoría: Ensaladas

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Estofado de carne y verduras

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Guisos

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Fideuá - Receta casera

📅 Marzo 2026 | Categoría: Guisos

La fideuá es un plato tradicional de la gastronomía española, originario de la costa de la Comunidad Valenciana, especialmente en la zona de Gandía. Se trata de una preparación similar a la paella, pero en lugar de arroz se utilizan fideos.

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Fumet de pescado

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pescados

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Gazpacho andaluz

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Sopas

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Lasaña de verduras

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Pastas

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Pesto

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Salsas

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Pipirrana con pimientos

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Ensaladas

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Pollo con pimientos

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Carnes

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Vichychoisse

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Sopas

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Potage de garbanzos con bacalo

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Legumbres

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Revuelto de espárragos y gambas

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Risotto de espárragos

📅 Noviembre 2025 | Categoría: arroces

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Rosca de puerros y gambas

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Salpicón de marisco

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Ensaladas

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Salsa alioli

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Salsas

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Salsa de tomate casera

📅 Febrero 2026 | Categoría: Salsas

La salsa de tomate casera es un básico de nuestra cocina, muy versátil y hecha principalmente con tomates frescos cocinados lentamente hasta concentrar su sabor.

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Tortilla de bacalao

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Tortilla de patatas

📅 Noviembre 2025 | Categoría: Entrantes

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Albóndigas en salda pepitoria

📅 Febrero 2026 | Categoría: Carnes

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Pollo con champiñones y nata

📅 Marzo 2026 | Categoría: Carnes

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Tortilla de champiñones y pimientos verdes

📅 Marzo 2026 | Categoría: Entrantes

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Cazón en adobo

📅 Marzo 2026 | Categoría: Pescados

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Bacalao a la riojana

📅 Marzo 2026 | Categoría: Pescados

El bacalao a la riojana es una receta fácil de preparar, muy sabrosa y rápida de hacer. El apellido “a la riojana” se debe al uso de las verduras en su salsa: cebolla, ajo, tomate y pimiento asado.

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