Recetas de cocina
Arroz con verduras
15 de mayo de 2023
Hablamos de un plato sencillo, barato y muy sabroso. Un plato de aprovechamiento de todas aquellas verduras que tenemos en la nevera sin saber bien qué hacer.
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Arroz negro con sepia
30 de octubre de 2023
El arroz negro es un plato típico de la cocina mediterránea que se caracteriza por su color oscuro y su sabor a mar. Se puede acompañar de una salsa alioli.
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Bacalao a la roteña
27 de octubre de 2023
La receta original se elabora con un pescado de roca llamado Urta, un pescado típico de la costa de Cádiz.La roteña es una salsa de verduras que se elabora en la zona de Andalucía.
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Bacalao a tranca
20 de enero de 2022
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Bacalao con tomate
20 de enero de 2022
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Bastones de espárragos
20 de enero de 2022
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Bravioli
20 de enero de 2022
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Chipirones a fogaos
20 de enero de 2022
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Ensalada de pimientos y ventresca
20 de enero de 2022
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Ensalada de pasta con aguacate y salmón
20 de enero de 2022
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Guiso de sepia
20 de enero de 2022
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Macarrones con tomate y carne picada
20 de enero de 2022
Nada como un buen plato de pasta. En esta ocasión os traigo unos macarrones con carne picada fáciles y sabrosos.
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Migas de pan
20 de enero de 2022
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Pasta alla norma
22 de octubre de 2023
La clásica receta siciliana de pasta con berenjena. Especialmente popular en la ciudad de Catania, que hoy podemos encontrar en toda Italia.
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Pastel de bacalao
20 de enero de 2022
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Pipirrana de pimientos
20 de enero de 2022
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Pollo con pimientos
20 de enero de 2022
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Risotto de espárragos y setas
20 de enero de 2022
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Rosca de puerros y gambas
20 de enero de 2022
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Salpicón de marisco
20 de enero de 2022
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Tortilla de bacalao
20 de enero de 2022
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Tortilla de patatas
20 de enero de 2022
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Vichychoisse
20 de enero de 2022
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Estofado de carrillada
20 de enero de 2022
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Fideguá o fideos amarillos
21 de octubre de 2023
La fideuá o fideos amarillos como nos gusta llamarlos en casa, es un plato típico de la cocina mediterránea que se ha extendido a todas las regiones de España, convirtiéndose en uno de nuestros platos más...
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Lasaña de verduras
20 de enero de 2022
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Potaje de garbanzos y bacalao
20 de enero de 2022
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Salsa de tomate
20 de enero de 2022
La salsa de tomate casera es una de las recetas base en muchos platos para acompañar pasta, carnes, pescados...
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Ensalada de judias blancas
20 de enero de 2022
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Revuelto de espárragos y gambas
20 de enero de 2022
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Ensalada de burrata con tomate y pesto
26 de octubre de 2023
La ensalada de burrata con tomate y pesto es una receta italiana refrescante y ligera que tanto nos sirve de entrante como de acompañamiento o guarnición de otros platos.
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Gazpacho andaluz
20 de enero de 2022
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Pesto de albahaca
26 de octubre de 2023
La salsa pesto, una salsa con albahaca y piñones perfecta para acompañar platos de pasta, pescado y verduras
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Fumet de pescado
31 de octubre de 2023
La base de muchos platos de pescado es el fumet, un caldo básico usado en nuestra cocina para hacer arroces, sopas y deliciosos guisos.
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Salsa alioli
31 de octubre de 2023
El alioli es una variante de la mayonesa a la que se añade el toque de ajo, aunque originariamente el alioli se preparaba solo con ajo y aceite.
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